每 100 克
| 水 (克 ) | 63.53 |
| 热量 (大卡 ) | 186.0 |
| 热量 (千焦 ) | 778.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.08 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.48 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.34 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 224.0 |
| 钾 (毫克 ) | 335.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.77 |
| 铜 (毫克 ) | 0.151 |
| 锰 (毫克 ) | 0.029 |
| 硒 (微克 ) | 31.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.3 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.61 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.69 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 23.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.03 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.62 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.19 |
| 16:0 (克 ) | 1.42 |
| 18:0 (克 ) | 0.87 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.95 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.22 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.67 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.67 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.5 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.328 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.355 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.184 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.479 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.72 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.335 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.143 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.944 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.515 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.668 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.889 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.688 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.471 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.074 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.371 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.178 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.044 |